黄洞瑶族乡都江村离市区近2小时路程,但进入山区后,山高路弯,路面崎岖不平,人员往来很少。1月17日,都江村的老屈家一下子来了几位城里人,让他杀了一头200多斤的肥猪。当天参加分肉的毛先生说,一些好朋友联合起来进山杀猪,图的就是一个往时乡下过年分猪肉的热闹和年味。
市区附近养猪的农户多的是,为什么城里人要不辞劳苦跑到偏僻的山沟?老屈说,远道而来的食客对猪肉是很挑剔的,普通的饲料猪他们绝对瞧不上眼。他养的猪不多,每头猪基本都养了近一年时间,猪吃的是番薯、菜叶等植物,家里的几头猪现在已经杀完。
随着新年的临近,这里农户养的猪也越来越深受城里人的欢迎。土猪宴成为贺州市的一种新选择!
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