唯一不用农药化肥的“智慧菜”！不知道太亏！

潇潇

它有丰富的蛋白质、粗纤维、B族维生素，能促进儿童的智力发育和成长，保卫老人脑智力的益智菇、增智菇——金针菇！

生长期不用农药

一般的金针菇种植是不需要添加农药的（打了农药反而增加成本），有很多年金针菇种植经验的种植能手说。

金针菇的种植就不需要化肥、农药，这是它生长特性决定的。当然，吃之前过水洗一下是必要的。

味鲜且食疗价值高

金针菇高蛋白、低碳水化合物，可谓是从老人到小孩都需要的健康菜。

食疗效果惊人

①促进脑发展
②提供人体不能合成的氨基酸
③化疗患者可以吃
④降血脂、降胆固醇
⑤抗疲劳，抗菌，菌丝还达医用标準
⑥护肝，促进消化

1、促进脑发展

金针菇促进脑部发展有目共睹，能够增强记忆，开发智力。长期食用金针菇对于一些考试的考生、孩子，以及希望锻炼、保持智力的老人都有促进作用。

2、提供人体不能合成的氨基酸

金针菇中赖氮酸含量高于其他菇类，故经常食用金针菇，可快速补充体内所需的赖氨酸量，解决人体的需求问题。

3、化疗患者可以多吃

由于肿瘤患者在接受放射治疗或化疗过程中会产生较多不良反应，专家建议放化疗者宜多吃金针菇，因为其含有的朴菇素，能有效帮助减小不良反应。

4、降血脂、降胆固醇

金针菇是高蛋白（100克中含有31.3克），低脂肪（100克中含有5.8克），适合高血脂，肥胖症患者食用。

所以，平时老年人多吃些金针菇吧，可以有效的降低体内的胆固醇含量。

5、抗疲劳、抗炎、菌丝医用

金针素，能增强机体免疫系统防御功能的活力.

6、护肝脏

金针菇中的精氨酸对机体具有十分重要的作用。长期患有肝炎、肝硬化、肝癌等肝脏疾病的患者，会发生血液中氨浓度增高而中毒，由此而引发肝昏迷。

7、增进食欲，帮助消化

金针菇对单纯性儿童肥胖症还有减肥效果。食用方法是金针菇煮面。它特有的条状造型更能促进胃肠的蠕动，将体内废物及时排出体外~

（图源自生活参考）

（来源：生活参考）