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标题: 广西美食介绍！创意无限的“十八酿”全都在这啦！ [打印本页]

作者: 想减肥又狂吃 时间: 2015-8-6 10:00
标题: 广西美食介绍！创意无限的“十八酿”全都在这啦！
广西极具特色的十八种酿菜，见识到了中国人们的创意无限，中华美食博大精深，十八种酿菜，你吃过几种?
　　广西最负盛名的“十八酿”，即十八种酿菜。所谓“酿菜”，是当地一种特色吃法：把各种调料加入到肉馅里，然后填入不同蔬菜或壳类做成的“外衣”中，或蒸，或焖，熟而成“酿”。具体有田螺酿、豆腐酿、柚皮酿、竹笋酿、香菌酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、老蒜酿、蕃茄酿、豆芽酿、油豆腐酿、菜包酿。
　　1、田螺酿