碰巧看到一个白菜包肉的做法,觉得比较适合带便当。
看着晶莹剔透有种肠粉的既视感,食材也是相当简单的。
馅料包括:玉米、胡萝卜、青豆、猪肉、小葱。
根据食用量决定馅料的多少,做多了吃不掉也是浪费。
- 猪肉剁碎,加上玉米粒、胡萝卜丁、青豆、葱花,放盐、鲜酱油、料酒拌匀;
- 准备8张白菜叶,切下叶片头部洗干净,锅里倒少量水加盐煮开,烫熟白菜叶;
- 烫熟之后的白菜叶过遍凉水,沥干水分开始包肉,肉馅放正中间,包起来就好了;
- 把做好的菜包肉蒸个10分钟左右就熟了。
肉馅里相加什么料可根据自己口味决定,跟饺子馅包子馅是一个道理哈!