【美丽秘籍】5种最有效的瘦身食谱

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    还在节食减肥?以为控制好卡路里的摄入就能瘦成一道闪电?Too young，too simple!以伤害身体为代价的减肥方案，看看就忘了吧!
　　健身界有句真理：三分靠练，七分靠吃。其实这个说法不仅仅对增肌有用，同样对减肥也是一样的。吃的对，练得好，才能瘦得更健康!
　　负热量食物，吃吃就能瘦?
　　最近大火的“负热量食物”的概念引起了无数减肥者的关注，纷纷开启了吃吃就能瘦的负能量食物食谱减肥模式，不过大多都以失败告终。因为食物都是有热量的，所谓的负热量食物大部分都是低热量并且富含膳食纤维的食物，并将它们的热量与咀嚼消耗的热量进行简单的加减法，就片面地认为食用它们不会产生热量。如果单纯从热量和营养摄入而言，此类食物确实是减肥人士的值得收进减肥食谱的优质选择，不过并没有所说的如此神乎其神。还是需要进行合理的食物搭配和适量的运动，来达成运动减肥的目标。

　　控制好卡路里摄入，妥妥地减重?

　　很多小伙伴认为如果加入了运动的队伍，只要保证每日消耗的卡路里大于每日摄入的卡路里，坚持下来总会瘦下来!可是你们有没有注意到很多时候我们做到严格控制卡路里的摄入量，并且加以运动，可是瘦身的效果往往并不明显。
　　因为人体的调节机制还是蛮复杂的，要不然也不会上升为食物链的顶端。人体对于热量的吸收效果是不同的，所以摄入食物的卡路里并不完全等于人体吸收的热量。另外，影响我们体重的因素还有内分泌系统、消化系统等等。因此为了更合理的规划我们的饮食方案，还需要引入健身界比较火的一个概念GI(血糖生成指数)。
　　血糖生成指数GI：是一个描述食物消化吸收速度和血糖应答的重要指标。我们在吃下醣类、淀粉类等GI值高(升糖指数高)的食物后，血糖就会快速升高，促使胰脏分泌胰岛素来降低血糖浓度，将之转换成为生活中所需的能量，但是如果摄取了过多的醣类、淀粉类食物时，胰岛素会将多余的醣类转换成脂肪，储存在体内，就容易导致肥胖了。为了方便大家理解简单地讲，食物的GI值越高，食用该种食物更容易导致脂肪堆积，并且也更容易饥饿。于是我们应该多选择一些低GI的食物，如粗粮、瘦肉等。
　　合理进食方案，才能瘦得更健康!

　　运动减肥自然也要规划有针对性的进食方案，主要分为：日常进食、运动后进食、加餐进食三个板块。
　　日常进食：日常饮食的内容主要围绕这几个部分进行选择：以低GI值的粗粮等为主食，辅以丰富的蔬菜水果增加碳水化合物和膳食纤维的摄入，还需要再加上适量的蛋白质丰富并且脂肪含量低的鸡胸、瘦肉、三文鱼等食物。
　　运动后进食：运动后进食最需要避免的就是摄入大量的脂肪，因为脂肪会影响运动中生长激素的分泌，导致运动后身体的恢复和肌肉增长变慢，使运动效果变差。所以可以选择低脂食物，如：香蕉、蛋清、干果、全麦面包等食物进行能量补充。
　　加餐进食：加餐部分还是主要为了满足嘴巴寂寞的口腹之欲，要选择一些饱腹感较强的高蛋白食物，但于此同时还要减少脂肪的摄入，并且尽可能选择一些低GI值的碳水化合物，如无糖脱脂酸奶、蔬菜水果等。
　　减肥也要吃开心，美味自然少不了!

　　吃饱了才有力气减肥，豆小果准备了几种适合减肥期间食用的菜谱，让我们一起动吃动吃，HAPPY瘦下来!

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　━ 拌香辣鸡丝 ━


　　粉丝扇贝配蒜蓉真是太搭了，爱辣的再放点小米辣，海鲜的鲜中有丝丝辣味，就像性情温柔的姑娘有时候犯点小爆脾气也是蛮可爱的哈。

　　用料

　　鸡胸肉350克

　　黄瓜一根

　　胡萝卜1/2根

　　花椒5粒

　　葱适量

　　姜一片

　　生抽2汤匙

　　香醋一汤匙

　　白糖10克

　　鸡精适量

　　油辣子一汤匙

　　油一汤匙

　　做法

　　1.准备材料，鸡胸肉化冻洗净，蔬菜洗净

　　2.锅中放凉水，放入葱姜、少许的花椒，放入鸡胸肉，大火烧开，小火煮至用筷子能插透鸡肉即可关火，大约需要8-10分钟

　　3.捞出鸡胸肉放入凉开水中浸泡一会;黄瓜、胡萝卜切丝待用

　　4.把生抽、香醋、白糖、鸡精、油辣子全部放到调料碗里，搅拌均匀;凉透的鸡胸肉用手撕成丝，与黄瓜收在大碗里

　　5.胡萝卜入沸水中焯水，水里放适量的盐、少许的油，捞出焯水后的胡萝卜丝放在鸡丝上，浇上调好的料汁

　　6.拌匀料汁，撒上葱花即可上桌

　　小贴士

　　鸡胸肉的做法很多，这样处理比较省事，油辣子的量根据个人的嗜辣程度放。

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　　━ 养颜减脂一举兼得：蒜香鲜虾西兰花 ━



　　清新味美的蒜香鲜虾西兰花，最适合正在不遗余力地瘦身，同时还幻想能保持修长妙曼身材的你。虾肉的鲜美，西兰花的清香，相互交融着在唇舌间跳舞，营造一派清新淡雅的轻松。

　　用料

　　海虾10只

　　西兰花半棵

　　大蒜5-6瓣

　　盐3g

　　白砂糖3g

　　做法

　　1.海虾挑去虾线，去头去壳后用流动水冲洗干净，西兰花洗净去梗撕成小朵，大蒜拍碎后切成碎末。

　　2.煮一小锅清水，水开后将西兰花放入焯约2分钟后捞出沥水。

　　3.炒锅中倒入少许油，待油温六成热时，放入蒜末爆香。

   ━ 鳕鱼蟹味菇豆腐蒸 ━



　　用料

　　银鳕鱼1块

　　蟹味菇适量

　　韧豆腐一块

　　蒸鱼豉油1大勺

　　大蒜4瓣

　　生姜1小块

　　小米椒半个

　　盐1.5小勺

　　白胡椒粉少许

　　香葱1根

　　做法

　　1.把鳕鱼去除鱼皮上的鳞片，用白胡椒粉和一勺盐均匀抹在两面，略腌十分钟。

　　2.铺上姜丝去腥。

　　3.在盘子里，把豆腐切片垫底。

　　4.倒上蒸鱼豉油。

　　5.把鳕鱼放在豆腐上，蒸锅水烧开，盘子放入，蒸5分钟。

　　6.准备一些蟹味菇，去根，洗干净。

　　7.5分钟后，挑去姜丝，把蟹味菇铺在鱼身上，再加入半勺细盐，继续蒸5分钟。

　　8.蒸鱼的过程中准备好一个小碗，剁些蒜泥，葱花，半个小米椒，如果不能吃辣，可以不放!

　　9.锅内放一点油煮热，可以用手心试下油温，感到灼热就可以。

　　10.油浇在准备好的料碗里，油热会把葱蒜的香味逼出来，我浇的时候，把米多都吸引过来，说好香。把蒜香油倒在蒸好的鱼身上就好啦!

　　━ 瘦身漂亮两不误:生菜虾松 ━



　　用料

　　虾仁200g

　　玉米粒50g

　　青豆50g

　　生菜100g

　　淀粉15g

　　料酒15ml

　　水淀粉15ml

　　盐3g

　　坚果碎适量

　　做法

　　1.虾仁切成1cm见方的小丁，加入淀粉和料酒，抓匀后放置片刻。生菜叶用流动水洗净后备用

　　2.煮锅中加入适量清水，沸腾后将玉米粒和青豆放入，焯至八成熟后捞出沥水

　　3.炒锅中倒入少许油，待油温六成热时，将虾仁丁放入，并迅速用铲子打散，以免粘连

　　4.把玉米粒和青豆放入锅中，与虾仁丁翻炒约1分钟

　　5.放入盐调味，然后淋上水淀粉，翻炒均匀后出锅

　　6.盘子底部铺上生菜叶，将炒好的虾松放在生菜叶上，表面再撒上一层坚果碎

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　　━ 粗粮小零食——玉米面鸡蛋小饼 ━



　　用料

　　玉米面200g

　　玉米粒80g

　　细砂糖25g

　　水80g

　　发酵粉5g

　　鸡蛋1个

　　油1勺

　　做法

　　1.将玉米粒放入凉水中，滴入两滴食用油，煮熟，用水冲凉备用。

　　2.鸡蛋打散备用。

　　3.发酵粉放入35度左右的水中搅拌匀，静置几分钟。

　　4.细砂糖倒入玉米面中，搅拌匀。

　　5.然后将打散的鸡蛋慢慢倒入玉米面中，用筷子不断搅拌，然后再将含有酵母的水慢慢倒入玉米面中。

　　6.将面揉成面团，放温暖处醒发半小时。

　　7.冲凉的玉米粒用到切碎备用。将玉米粒加入到醒发了的面团中。

　　8.再将均匀分成9份，再次醒发十分钟。然后取一份面团用手压成小饼。

　　9.放入烧热后刷油的电饼铛中，烙熟即可。