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【贺州瓜花酿】

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贺州初级市民

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发表于 2015-7-25 09:11:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
  好多地方都有“酿”这样做法的菜肴,而贺州更是:用无酿不成席、无酿不成餐、无酿不成宴。
  豆腐酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、笋酿……而瓜花酿算是最经典的一道
  将南瓜花去梗去蕊,最天然的器皿就有了,然后放入调制好的酿心(就像我们包饺子的馅),花尾一收一包,瓜花酿就做好了。
  或蒸或煮或汤,然后带着南瓜花金黄的色彩,鼓鼓的飘着清香,瓜花酿就这样鲜甜味美的入口了。


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  其实我们现在常说吃原生态的食物,最主要是想吃个放心,吃最纯正的味道。
  贺州保持着特别好的生态环境,因此这里更多的美食,都是最天然地道的。
  这个是炒火龙果花,你吃过吗?我是第一次知道火龙果花可以这样吃。


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  这个是南瓜苗,而剥南瓜苗可不简单哦!会剥的能剥得很嫩,剥去瓜苗清皮,嫩嫩的茎就露出来了,再掐成一节一节,然后清炒南瓜苗就可以了。


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  而更多天然的地道的美味,就是贺州最好佳肴。


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贺州新人

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发表于 2015-7-28 14:06:20 | 显示全部楼层
好久没有吃过这瓜花酿了
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初来乍到

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发表于 2015-12-23 04:27:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 贺州在线365网 于 2018-10-10 11:11 编辑

就是喜欢你的帖子 没办法









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