海米烧冬瓜！

平天下

做法：将蒜与姜切末，将海米用温水泡软后剁碎与肉馅混合，调入料酒少量盐和生抽略腌。

将冬瓜洗净切块（如果切的比较小，容易入味，煮的时候就要掌握好时间，不宜长煮）

锅内倒油，放入海米和肉馅煸炒，变色盛出。

锅内倒油，放入蒜姜末爆香，倒入冬瓜块，翻炒，倒入煸炒好的海米和肉沫，

加入生抽、老抽、盐、糖适量，可少倒些水，焖煮一会，让冬瓜入味。

开锅，放水淀粉，加鸡精，略炒即可出锅。