手撕杏鲍菇

大木梳

杏鲍菇味道鲜美，有一种独特的清香，口感犹如鲍鱼，脆嫩、有嚼劲，深受家人的喜爱。平常大多数时候我都习惯拿来煎炒，前几天看到朋友推荐的凉拌杏鲍菇，在家里试了试，没想到大获好评。因为用手撕的方法，杏鲍菇拌的时候特别容易入味，口感也很爽滑劲道。还没做过的，一定要试试喔~~  


杏鲍菇  3个  
香葱  1棵  
姜  2片  
蒜  2瓣  
小米椒  2个  
芝麻油  2大勺  
鲜酱油  1大勺  
米醋  1小勺  
白糖  1小勺  
盐  适量  


手撕杏鲍菇的做法   
1杏鲍菇清洗干净，入蒸锅中大火蒸8-10分钟，也可以在电饭锅做饭的同时放在上面的笼屉里一起蒸制，米饭好了，杏鲍菇也蒸熟了；葱、姜、蒜切末，小米椒切小圈备用。

2蒸熟的杏鲍菇取出稍微放一会，不烫手的时候，将杏鲍菇撕成差不多粗细的小条。

3撕好的杏鲍菇摆入盘中，放上葱、姜、蒜末和小米椒，淋入调味料（芝麻油、鲜酱油、米醋、糖、盐），拌匀就可以了。
上图：

唐大帅哥

试试

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唐大帅哥 发表于 2014-9-15 16:37
试试

帅哥，你回做菜麽 ？