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8只螃蟹5瓶啤酒下肚,男子半夜双脚胀痛,无法下地走路

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发表于 2017-10-19 07:16:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
       新疆晨报讯 (文/记者 陈蓓蓓 图/网络图片)10月11日23时许,家住乌鲁木齐阳澄湖路的赵先生突然感到双脚关节一阵钻心的胀痛,随着疼痛的持续他甚至无法下地走路。在忍受了大约半小时左右的疼痛之后,赵先生在家人的陪同下来到了新疆医科大学第一附属医院急诊科就诊。经过一系列的检查之后,赵先生才知道自己双脚的胀痛是因贪口舌之欲引起的。
      “我爱吃海鲜,内地的朋友给我快递了一件大闸蟹过来。中午收到的螃蟹,下午我和家人就把那20多只螃蟹给蒸了。”赵先生说,当晚他和弟弟两家人就把这20多只螃蟹全部消灭了,而他一个人就吃了8只螃蟹。因为螃蟹的味道非常鲜美,赵先生还喝了5瓶啤酒。
     “晚上临睡前,两只脚突然开始胀痛,因为以前我没有痛风病,所以不知道这是痛风的症状,直到经过医生检查,我才知道这是痛风,而且是因为吃螃蟹喝啤酒引起的。”赵先生懊恼不已地说,此前他并不知道螃蟹不能与啤酒同食,所以这次发病完全是因为他贪一时的口舌之欲导致。
      新疆医科大学第一附属医院急诊科张医生介绍说,痛风是由单钠尿酸盐沉积所致的晶体相关性关节病,与嘌呤代谢紊乱和(或)尿酸排泄减少所致的高尿酸血症有直接关系。如果高尿酸血症长期存在,尿酸将以尿酸盐结晶的形式沉积在关节、皮下组织及肾脏等部位,引起关节炎、肾脏结石或痛风性肾病等。
      “痛风发作时,可表现为急性的单关节的红肿热痛,最初好发在第一趾跖关节,也就是我们说的脚部的大拇指,其次为足背、足跟、踝、膝、腕和肘等关节。”张医生说,螃蟹的蛋白质含量很高,蟹黄的胆固醇含量偏高,容易造成患者的代谢功能紊乱并诱发痛风。螃蟹含有嘌呤和苷酸两种成份,啤酒中也含有较高的嘌呤,两者同时食用容易导致血尿酸水平的急剧上升,诱发痛风,严重者还可以出现痛风性肾病、痛风性关节炎等,“虽然赵先生此前没有痛风病史,但因他一次性食用了太多螃蟹和啤酒,从而引起血液中的尿酸水平急剧上升,才导致了痛风的发生。”
      “并不是所有人都适合吃螃蟹,患者慢性胃炎、十二脂肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人最好不要吃螃蟹,以免诱发腹痛;而蟹黄中的胆固醇含量较高,冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄,否则会加重病情发展。”张医生说,体质过敏的人也不建议吃螃蟹,容易引起恶心、呕吐、风疹等不适,消化功能差的人也应少吃或不吃螃蟹。
小贴士:
螃蟹不能与哪些食物同吃?
螃蟹不宜与水果同食
       蟹肉主要成分是蛋白质,还含有钙、磷、铁和维生素A等,所以不但味道鲜美,而且还营养丰富。但与水果同食则容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白,不易被消化,会加重胃肠负担,会出现腹泻等症状。因此,吃完螃蟹不要马上吃水果,特别是柿子等含鞣酸高的水果。
螃蟹忌与酸奶同食
        螃蟹是寒性食物,本身就容易引起腹泻,而酸奶含有丰富的乳酸菌,可加快胃肠蠕动,两者同时食用,尤其对脾胃虚寒的人更容易引起腹泻。
螃蟹忌与啤酒同食
         很多人在吃螃蟹时都爱喝啤酒,这可能会导致痛风发作。螃蟹与啤酒均含嘌呤,二者在人体内的代谢中产生尿酸会引起痛风发作,并加重病情。
忌食死螃蟹和未蒸熟螃蟹
       吃活螃蟹要蒸熟煮透,不要食用死蟹和未蒸熟煮透的螃蟹,因为死螃蟹体内的细菌会大量繁殖并分解蟹肉,有的细菌还会产生毒素,引起食物中毒。螃蟹体内含有较多的组氨酸,螃蟹死的时间越长,体内积累的组氨酸越多,即使死蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。
另外螃蟹的体表、鳃及胃肠道中存在肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌,如不高温消毒,肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤。如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒,会出现肠道发炎、出血等症状。因此,食用螃蟹要保证新鲜,同时蒸熟煮透,避免出现食物中毒,食用变质螃蟹会出现腹痛、恶心、腹泻等症状,严重的甚至出现感染性休克,危及生命。
       最后,建议大家吃螃蟹最好还是清蒸。在吃螃蟹的同时可以加点姜汁调味,既可以去其腥气,又可以中和其寒凉之性,让营养更容易吸收。中医认为螃蟹寒凉,平时怕冷、易头疼的人,吃蟹时可多放些姜,还可以喝点黄酒不但可驱寒,还能消毒杀菌。
来源:新疆晨报
转自:北京时间
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