注意！广西11批次不合格蔬菜水果被查处，豆角、韭菜农残超标

潇潇

近期，广西壮族自治区食品药品监督管理局组织抽检食用农产品254批次样品，抽样检验项目合格样品243批次，不合格11批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，该样品即判定为不合格产品。

抽检总体情况
所有抽检样品遵循随机抽样原则。抽检食用农产品样品254批次，不合格11批次。

不合格样品产品情况

北流市陈辉青菜摊销售的“豆角”样品（生产日期/批号：2017-08-02），克百威检出值为0.088mg/kg，比标准规定检出值（不得超过0.02mg/kg）高出3.4倍。

来宾市百家惠超市有限责任公司维林店销售的“柑果”样品（生产日期/批号：2017-08-22），克百威检出值为0.053mg/kg，比标准规定检出值（不得超过0.02mg/kg）高出1.65倍。

藤县濛江新大新超市销售的“沙梨”样品（生产日期/批号：2017-08-22），氧乐果检出值为0.14mg/kg，比标准规定检出值（不得超过0.02mg/kg）高出6倍。

来宾市百家惠超市有限责任公司维林店销售的“青豆角”样品（生产日期/批号：2017-08-22），氧乐果检出值为0.34mg/kg，比标准规定检出值（不得超过0.02mg/kg）高出16倍。

关翠珍（龙圩镇大园塘棚架市场）销售的“红米椒”样品（生产日期/批号：2017-08-30），氧乐果检出值为0.12mg/kg，比标准规定检出值（不得超过0.02mg/kg）高出5倍。

广西冠业投资发展有限公司象州店销售的“桂七芒果”样品（生产日期/批号：2017-08-30），氧乐果检出值为0.14mg/kg，比标准规定检出值（不得超过0.02mg/kg）高出6倍。


克百威，又名呋喃丹，属于高毒农药，是一种广谱性杀虫、杀螨、杀线虫剂，不仅具有触杀、胃毒作用，并具有很强的内吸活性。GB 2763-2016《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》规定，克百威在豆类蔬菜、柑橘类水果中的最大残留限量为 0.02mg/kg。

氧乐果属于有机磷类杀虫剂，对人、畜高毒。主要用于防治吮吸式口器虫和植物性螨。由于其毒性高，2002 年我国农业部公告第194 号已经停止氧乐果等产品的新增临时登记申请。GB2763-2016《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》规定在蔬菜、水果中限量为 0.02mg/kg。

少量的农药残留不会导致急性中毒，但如果长期大量食用农药残留超标的蔬菜水果，可对人体产生不同程度的健康影响风险。


广西步步高商业有限责任公司销售的“茄子”样品（生产日期/批号：2017-08-02），镉检出值为0.092mg/kg，比标准规定检出值（不得超过0.05mg/kg）高出0.84倍。

岑溪市百润生活超市销售的“茄子”样品（生产日期/批号：2017-08-22），镉检出值为0.12mg/kg，比标准规定检出值（不得超过0.05mg/kg）高出1.4倍。
镉属于重金属污染物指标，如果长期大量摄入可能会给人体带来不同程度的健康影响风险。镉超标的原因可能是种植过程中受环境污染所致。

广西步步高商业有限责任公司销售的“韭菜”样品（生产日期/批号：2017-08-02），腐霉利检出值为0.75mg/kg，比标准规定检出值（不得超过0.2mg/kg）高出2.75倍。
低毒性杀菌剂。GB 2763-2016《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》规定韭菜中腐霉利的最大残留量为 0.2mg/kg。

少量的农药残留不会导致急性中毒，如长期大量食用农药残留超标的蔬菜可对人体产生不同程度的健康影响风险。

容县杨村镇凤王城百货商店销售的“生葵花子”样品（生产日期/批号：2017-08-09），酸价检出值为6.03mg/g，比标准规定检出值（不得超过3mg/g）高出1.01倍。
酸价主要反映食品中的油脂酸败的程度。造成酸价不合格的主要原因是食品储藏条件不当，易导致食品中脂肪的氧化酸败。

油脂酸败产生的醛酮类化合物长期摄入会对健康有一定影响，但一般情况下，消费者在使用过程中可以明显辨别出其有哈喇等异味，需避免食用。

梧州市长洲区晓颖鲜鱼店销售的“骨鱼”样品（生产日期/批号：2017-08-30），恩诺沙星检出值为179μg/kg，比标准规定检出值（不得超过100μg/kg）高出0.79倍。
恩诺沙星属于喹诺酮类抗菌消炎药，已广泛应用于禽畜和鱼类疾病防治，养殖环节未严格控制休药期或超量使用可能导致残留超标。长期食用恩诺沙星超标的动物性食品，可能导致该类药物在人体中产生蓄积，长期过量摄入可能会给人体带来不同程度的健康影响风险。

查处情况
各市、县（市、区）相关食品药品监管部门均对抽检中发现的不合格食品进行了依法处置。

以上样品检验机构均为广西—东盟食品药品安全检验检测中心

（图源自广西食药监管、贺州电视台）

（来源：广西食药监管、贺州电视台）