买大米居然不是越贵越好？教你一招，不花多余的钱也能挑到好大米！

潇潇

每次去逛超市的时候，基本上都会去看一下大米，尤其是现在特别流行的泰国大米，一粒粒的米可真是闪闪发亮。但是你如果买的话，就是一大包的那种，记得有一次妈妈买了，高高兴兴的回家拆开，居然看到了不少的小黑虫子，米质也感觉非常的差，完全不符合高价格卖出。专家特意的强调说，大米也不能选择太过于闪闪发亮的，因为那种大米是“打蜡”过的，就像我们前段时间十分流行打蜡的苹果是一样的道理。

是不是我们每次在卖大米的时候就一定要看中它的价格呢？也不是这样，但是价格也不能忽视。不过最重要的小编在这里要画重点了，“大米绝对不是越贵越好”，那么对于大米的好坏我们应该如何去挑选呢？首先小编要给各位家庭主妇提个意见，如果是自己没有正确的判断能力来识别好的大米时，可以先尽量的称散装式的大米，一次可以少买一点，只要够吃就好了。如果是家里面经常会有客人过来，或者是亲朋好友经常聚在一起的话，家里一定要多备上一点大米的话，不妨看试试小编教你一招，让你识别好大米。

一：看硬度
大米的硬度主要是我们的蛋白质所决定的，米的硬度越高，也就同样的代表着蛋白质的含量也是越高。如果家里的亲戚朋友有是农村的话，一定懂得这个道理。
二：看大米的腹白
在大米中腹白常常都会有一个不透明的白斑，如果是没有成熟好的水稻或者是未经成熟的稻谷，腹白一般都比较大。

三：看黄粒
第三点也就是我们买大米的时候最重要的一点，看黄米粒，黄米粒是我们大米中的某一些营养成分发生了改变，或者是在某一种条件下，发生了化学反应。这种米饭吃在嘴里，味道会非常的差，给人的感觉也十分的不一样。这么多如何挑选好大米的方法您学会了吗？

（图源自教你学做满分妈妈）

（来源：教你学做满分妈妈）

贺州赌石

大米和当地土质出产的也有关系

潇潇

贺州赌石 发表于 2018-3-3 13:48
大米和当地土质出产的也有关系

你懂的真多