昨晚闷在家里做红烧鸡腿，欧欧

大木梳

买了   鸡腿   准备盐   生抽   冰糖   八角   大葱   生姜   味精
叮叮当当开始咯，做锅热油，趁油还没有热的时候，丢4、5粒冰糖进去，开小火。然后当油中泛起小泡沫，颜色慢慢加重，转为浓褐色。就把鸡腿放进去，快速翻炒，让每一块鸡肉都均匀粘上糖色(注意油溅，可以用锅盖抵挡一下，或者直接盖上锅盖哈~~，不然痛痛的）。
接着，倒入没过鸡腿的开水，放一勺盐、两勺生抽、一粒八角、一粒草果、2、3个干辣椒段、葱段和姜片，加盖炖10分钟。
期间，用锅铲翻炒2、3次，使鸡肉均匀入味，当汤汁快收干时，调入一点儿味精。翻炒一下，盛出就可以上桌啦。
虽然做好以后肚子已经不饿了，但是看到这个成果，心里还是美滋滋的。。。

水在一方

美味呀！

劈里啪啦

感觉不错哦