贺州这家公司生产的米粉不合格，千万别买

蓝念oO

自治区食品药品监督管理组织抽检工作
发现广西有14批次的“粉”不合格~

其中贺州市亮桂粉业有限责任公司生产的
鲜湿米粉(切粉)上了黑名单！

所有抽检样品遵循随机抽样原则
抽检粮食加工样品114批次
合格100批次 不合格14批次
具体有哪些产品不合格？
一起来看看！

检查依据

《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB2761-2017）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB2762-2012）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB2762-2017）、《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB29921-2013）。

不合格产品主要问题
01大肠菌群
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。本次检出大肠菌群超标的样品均未检出致病菌，结合居民膳食结构、抽检情况等因素综合分析健康风险较低，但反映该食品卫生状况不达标。

本次监督抽检发现有 11 批次粮食加工品存在大肠菌群超标的情况，原因可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染，或有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

02菌落总数
菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。

本次监督抽检发现有 9 批次粮食加工品存在菌落总数超标的情况，说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

贺州赌石

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