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大眼鸡,菜头仔炒大眼,新鲜的大眼鸡盐水煲也是个不错的选择,单焖也是不错的,我用来蒸【一定要带皮蒸,当然你也可以剥皮蒸的,勉强没幸福】淋热油,淋的时候手抖,葱给淋得太熟了,这样影响了美观,下次改进,或者姜丝放上去淋油,给人家的视觉感也是不错的。
吃的时候剥了那层皮正吃,肉质非常之嫩滑,口感不错。
牛肉炒菠萝
炒滑鸡
西洋菜,大爱,炒和煲汤都可以。
开吃。。。。
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